DESCRIZIONE DEL VINO
Il riposo sui lieviti dona al Saten un carattere inconfondibile e una bollicina elegante, per un vino di grande freschezza e dal gusto piacevole.
UVAGGIO
100% Chardonnay
INVECCHIAMENTO
min. 36 mesi sui lieviti
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati
ABBINAMENTI
Aperitivo e a tutto pasto
PROFUMO
Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, caldo e ricco con note di pane e miele d’acacia.
SAPORE
In bocca ricco e fragrante, esplosivo nelle sue sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato, di lunga persistenza e equilibrato con note minerali e sapide distintive del territorio del Monte Orfano che gli donano una firma e un carattere inconfondibili.
Ottima persistenza
PERLAGE
Molto fine e persistente, spuma cremosa.
VENDEMMIA
Tra metà Agosto ed i primi di Settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
