DESCRIZIONE DEL VINO
Il riposo sui lieviti dona al Saten un carattere inconfondibile e una bollicina elegante, per un vino di grande freschezza e dal gusto piacevole.
UVAGGIO
100% Chardonnay
INVECCHIAMENTO
min. 24 mesi sui lieviti
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati
ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti di mare o di verdure
PROFUMO
Delicato e armonico, con note di agrumi e miele d’acacia.
SAPORE
Avvolgente, struttura elegante e persistente, note minerali e sapide distintive del territorio del Monte Orfano che gli donano una firma distintiva.
Buona persistenza
PERLAGE
Molto fine e persistente, spuma cremosa.
VENDEMMIA
Tra metà Agosto ed i primi di Settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
